[PConline 杂谈]无论是在小视频平台还是在网红直播中，吃播是非常喜闻乐见、善于引流的一种自媒体类型。而在众多吃播中，一些“大胃王”自媒体似乎在介绍美食之余，给观众增添了更多不一样的乐趣。所以我们今天的话题来了，那些大胃王是如何吃下那么多食物的，“大胃”是否会对健康造成影响？

　　由于网络直播的广泛兴起，导致了成批成批的大胃王们“泉涌而出”，在这之中自然水分过多。在视频拍摄时，可以通过切换镜头的方式、叠加空盘的方式，让人误以为硕果累累。即使在进行直播的时候，也有很多大胃王被爆出通过拍摄角度“增大”、“增量”食物，并且通过催吐的方式排出食物。所以问题又来了，大胃王到底是存在吗？

　　大胃王是真实存在的，并且还有很多和大胃王相关的活动和专业比赛。大胃王主要在美国、加拿大和日本比较流行，经常会举办一些专业比赛，并有奖品和奖金提供。大胃王比赛一般分为两种类型：吃得多和吃得快，日本以吃的多为主，而美国则以吃得快为主，例如在8至10分钟内，能吃下更多的热狗便为胜利者。

　　大胃王和大胃王赛事真正进入大众视野开始盛行起来，主要得益于2011年参加美国纽约国际国庆日吃热狗大赛的日本选手小林尊。年仅23岁，体重只有57公斤的小林尊，以超越80年前记录（25份热狗）两倍的成绩：12分钟内吃下50份热狗而夺得冠军，引起大众的广泛关注，从此小林尊便成为了大胃王“职业选手”，ESPN也于次年开始，每年进行转播吃热狗大赛。

　　大胃王和人体体型的关系并不是太大，身体瘦小的人依然可能是一位大胃王。我们的胃就像乳胶套一样，是有很强的弹性和伸缩空间的。在胃内没有实物的时候，胃的大小（容量）只有约50毫升，相当于一小瓶钢笔墨水。但当人体进食后，胃容积可以达到1500毫升（成人），相当于三瓶可口可乐。当吃到胃里的食物被排空消化后，胃的容积又会缩小。

　　但是，如果经常使人体的胃处于过度膨胀的状态（经常暴饮暴食），那么当胃排空缩回去时的容积就会更大，好比是橡皮筋经常拉扯，一段时间后就有些松松垮垮了。对于一些内脏脂肪比较少，器官健康的人群而言，他们的胃弹性会更好，伸缩的幅度也会更大，能容纳更多的食物。

　　经常“暴饮暴食”虽然能增大胃容量，但要成为真正的大胃王，依然是需要通过“专业”训练的，这种训练是异常危险的，并对人体有害，大家千万不要模仿。很多人都表示，宁可去健身房做专业训练肱二头肌，也不愿进行大胃王的训练。对于大胃王的初训，首先要喝大量的液体，使胃习惯各种类型的食物。有些人是在三分钟内一次性喝下约10升混合巧克力的牛奶（约20瓶可乐）。有些人在赛前一个月，每天在一分钟内喝下4升左右蔬菜汁（约8瓶可乐）。

　　对于美国大胃王比赛而言，进食速度是比赛的关键，所以很多大胃王选手还需要训练自己的喉咙，保证能一次性通过（咽下）大量食物。不怎么咀嚼食物，并一次性吞咽大量食物是非常容易发生窒息死亡的！所以大胃王的参赛者先通过训练一次性喝下整口水进行训练，当身体适应吞下一大口水时，大胃王们就会把水替换成一些比较柔软的食物上，进行大量的吞咽训练，最终训练吞咽固体食物，比如热狗。

　　大胃王的训练并非止步于此，他们还要训练克服和破坏人体的正常反射呕吐反射。当我们的口咽部、胃肠道粘膜受到刺激或不适时，就有可能触发呕吐反射，发生最常见的呕吐。急性胃肠炎时的上吐下泻，相信大家没遇到过也看到过。所以当大胃王参加类似吃热狗大赛时，大量进食热狗会使人体产生不适，发生呕吐。

　　大胃王们参赛者为了能够“顺利”进食大量人体不愿“接受”的食物，就得训练自己克服呕吐反射。小林尊在接受采访时说，他克服呕吐反射的方法，就是训练自己在吃的时候不去想象自己在吃什么，忘记食物的味道。有些大胃王参赛者还会去寻找一些专业的医生去帮助他们训练克服呕吐反射，他们每天都会拿牙刷去深深地刷舌头深部进行训练。

　　一般而言，大胃王拥有比德国牧羊犬强力的下巴。为了快速进食热狗，大胃王对于咬肌力量的需求非常大，世界第一大胃王美国职业选手裘依切斯纳（Joey Chestnut）说，他一般会一次性咀嚼五片（或更多）口香糖来训练咬肌，据美国实验者估计，切斯纳的咬肌大约为280磅，比德国牧羊犬还厉害。

　　大胃王这种反人类的训练方式，坐实了一定会影响到人体健康。下面就简单介绍下，“大胃王”是如何带你一步步走进“死亡深渊”的。

　　虽然我们的胃是有弹性的，但就像气球过度充水会破掉一样，过度暴饮暴食也非常容易导致胃撑破出现穿孔，胃穿孔后胃里的食物和酸性胃液就会流入腹腔，导致腹膜炎、严重者是可能直接致死的。

　　胃有两个门，一个是连接食管的入口贲门，将人吃的食物送到胃里，还有一个出口叫做幽门，就是将胃里部分消化的食物通过出口（幽门）送到肠道进行进一步消化吸收影响。门都是都大小的，所以如果食物没有有效咀嚼粉碎、食物过于油腻、辛辣或刺激、或者胃内食物过多，都会对这两扇门造成损坏，严重者直接撕裂损伤。

　　胃在工作的时候就像传送带，通过蠕动的方式，一边消化食物，一边将食物从入口运送到出口。但对于大胃王而言，由于长期、或经常大量进食撑大胃，会对胃的正常工作造成影响，发生胃瘫或胃麻痹。2007年宾夕法尼亚大学医学院对大胃王提姆贾纳斯（Tim Janus）做了一项研究，在10分钟吃了36个热狗后，发现贾纳斯的胃没有正常的肌肉收缩（胃蠕动），无法运输食物。

　　在国外其它的一些研究中也指出大胃王的训练会对人体产生多项危害，除了前文所说的抑制呕吐反射、窒息死亡以外，大量饮水训练会导致身体体内的电解质被稀释，引起水中毒。

　　2012年10月，一名32岁的男子在大胃王比赛吃活蟑螂和蠕虫时死亡，尸检死亡原因为窒息。

　　2014年7月4日，一名47岁的大胃王在一次热狗饮食比赛中发生窒息死亡。

　　2017年4月2日的圣心大学活动中，一名20岁的女学生因吃煎饼大胃王比赛而死亡。

　　2019年8月13日，一名41岁的男子在弗雷斯诺灰熊棒球比赛中参加业余炸玉米饼大胃王比赛后死亡。

　　我国今年流行的小视频平台或是直播平台，促生了很多“业余”大胃王，我知道很多人也是为了“谋生”，或者认为自己仅仅只是业余爱好者，不会像“职业选手”那样过激，但事实上，大量进食、暴饮暴食依然会出现我前文所提出各种健康或是意外致死问题，另外急性胰腺炎的常见原因便是暴饮暴食。所以我想对那些大胃王“吃播”真心说一句：“流量诚可贵，生命价更高”。