此次“飞行检查”重点围绕生猪定点屠宰场的生猪入场查验、屠宰全过程、肉品品质检验合格、屠宰检疫、不合格产品无害化处理、屠宰场所清洗消毒、“非洲猪瘟”及“瘦肉精”企业自检和官方检验等领域和环节开展。

　　执法人员在检查的同时，要求企业管理人员严格按照《生猪屠宰管理条例》《生猪屠宰检疫规程》开展生猪屠宰，时刻秉持“食品安全大于天”、“规范屠宰是企业的生命线”的食品安全责任感，强化企业生产安全意识，并时刻保持高压严打态势，切实加强对生猪屠宰的全过程监管，禁止生猪未经检疫进场、未经检验合格的肉品出场等违法违规行为，确保屠宰的生猪肉品符合食品质量安全要求。

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